小青柑茶叶特点有哪些

探究小青柑茶叶的特点及制作方法

小青柑茶是一种经典的茶类，在国内外茶界中备受赞誉。它以独特的香气、口感和健康保健功能而闻名。下面，我将从小青柑茶的外形、茶汤、口感、保健功能及制作方法几个方面来详细介绍小青柑茶的特点。

一、外形

小青柑茶外形呈扁形，大小均匀，颜色黄绿相间，叶质柔软，滋润紧实。整个茶叶表面又有粉毛紧密包覆，故而别称为“毛尖柑”。

二、茶汤

小青柑茶的泡出来的茶汤呈金黄色，细腻透亮，清澈明亮，具有高贵的花香和芳香的柚子香，特别是柚子香气更加浓郁，四溢而出，使人神清气爽，心旷神怡。

三、口感

小青柑茶口感鲜爽，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽微甜，异香突出。茶叶鲜嫩，入口即化，汤色逐渐变橙黄，回甘甜润而不腻，使人体验到舒适细腻的茶叶口感。

四、保健功能

小青柑茶的保健功能主要有以下几个方面。它具有提神醒脾的作用；其次，它有健胃消食、促进肠胃蠕动的作用；再次，它还可以润肺止咳，预防感冒；由于小青柑茶中含有丰富的维生素C，能够抗氧化、延缓衰老等，具有美容养颜的效果。

五、制作方法

小青柑茶的制作方法相对较为简单。首先将采下的鲜叶在阳光下风干，待半干时将茶叶揉捻成条，然后将其装入陶瓷坛内，加入柚子皮和一些调味品，封缸，再放置12周，待茶叶与柚皮充分融合后取出即可享用。

小青柑茶以其外形美观，香气浓郁，口感独特，保健功能全面，制作方法简便而受到广大消费者的喜爱。